domingo, 26 de mayo de 2013

::Tortilla de manzana::

Hola amigas!! Como estan? Como las lleva el inminente inicio de semana??
Para sobrellevar este lunes, les comparto la receta de esta deliciosa tortilla de manzanas!!

Espero les guste!!



Primero necesitamos caramelizar las manzanas, para lo cual usaremos 7 de las 9 cucharadas de azúcar. Una cucharada de miel, y un poco de canela, si gustan, pueden condimentar con lo que quieran. Adicionamos la manteca.



 Llevaremos la mezcla a fuego medio hasta que caramelice, tiene que tener un color dorado y la manzana estar lo mas blanda posible. 
Esta mezcla se puede ademas guardar en la heladera como complemento de otros postres, helado, galletas, o lo que sea. 



De esta forma tiene que quedar

Luego procederemos a integrar los dos huevos, y las dos cucharadas restantes de azúcar.


 Le agregaremos las manzanas ya caramelizadas, de preferencia enfriadas para que no nos cocine los huevos con anticipación. Precalentamos un sartén con un un trocito de manteca o una gota de aceite. Vertimos la mezcla.



 A fuego bien bajo cocinaremos nuestra tortilla hasta que no quede huevo crudo en la parte de arriba que nos impida darla vuelta. 


Yo elegí acompañarla con un café, puede ser con un té, o con una bocha de helado de vainilla, o chocolate!


Y bon appetite!






9 comentarios:

  1. La verdad que muy buena tu receta y super fácil... se ve tan rico que ya quiero probarlo!!!

    ResponderEliminar
  2. Jamas he probado una tortilla de manzana pero viendo este post me han dado ganas de prepararla y asi probar por primera vez mi tortilla de manzana :)

    Saludos guapii

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Aindriu, yo tampoco la había probado antes! Era una receta que tenía desde hace tiempo, y bueno, hubo que hacerla!!! Saludos hermosa!

      Eliminar
  3. Que delicia, la voy a poner en práctica. Gracias nena ♥

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Vale la pena! Contame como te quedó! besotes!

      Eliminar
  4. Que rico se ve!! lo pondré a prueba :D

    Gracias

    xoxo
    Eloise

    ResponderEliminar
  5. Que rica receta!! La apuntare para algún día.
    Muy lindo blog, te sigo y muchas gracias por pasar por el mio =)

    Besitos

    ResponderEliminar
  6. Esta tengo que hacerla!! Una pinta deliciosa!!!
    Muakks

    ResponderEliminar

Quiero saber que piensas y opinas!!
Es bueno saber que estas del otro lado, para eso trabajo con gusto!